化学与环境工程学院是安徽工程大学成立最早的四个教学单位之一，现有化学工程与工艺、应用化学、环境工程、高分子材料与工程等4个本科专业和1个应用化学拔尖班，拥有环境科学与工程（工）、化学（理）2个一级学科硕士学位授权点和材料与化工专业领域硕士学位授权点。应用化学、化学工程与工艺专业获批国家一流专业建设点。化学工程与工艺专业于2023年顺利通过国家工程教育认证。学院拥有3个省级科研平台、3个省级教学平台和3个省级教学团队。
学院现有4个本科专业、2个一级学科硕士点、2个专业学位硕士授权点，拥有教职员工127人，在校全日制本科生、研究生1200余人。学院秉承“雨耕勤作 赤铸精工”的大学精神，以本科生教育为主，大力发展研究生教育，紧密结合专业服务地方社会经济发展，为学校建设“国内知名、省内一流的地方特色高水平大学”提供了强力支撑。
学院积极贯彻学校“质量立校、人才强校、特色与和谐兴校”的办学理念和“诚实做人、踏实做事、扎实做学问”的育人理念，大力开展创新创业教育，积极承办各类学科竞赛，拓展学生第二课堂。学院重视学生的个性化培养，开设拔尖班和企业冠名班等不同类型的班级，促进学生全面发展、提高教育质量。学院大力开展创新创业教育和劳动实践教育，承办各类学科竞赛等课外科技文化活动。近五年来，学生在全国大学生化学实验技能竞赛、全国大学生节能减排大赛、全国大学生课外学术科技作品竞赛、全国大学生化工设计竞赛、全国高分子材料创新创业大赛中屡获佳绩，先后获国家级奖项50余项、省部级奖励100余项。毕业生就业率95%左右，考研升学率35%左右，居于学校前列。
化学工程与工艺专业
近些年学生获得全国大学生化工设计大赛等国家级赛事奖项近30项，获得省级教学成果奖5项；获批国家级科研项目近10项，在国际知名期刊发表论文近200篇，授权发明专利50余件，获安徽省科学技术进步奖5项。
应用化学是以化学为基础的注重化学应用的专业，在医药、能源环境、材料科学等领域发挥重要作用，其与各领域之间的交叉融合有助于帮助学生学好专业基础知识的同时，扩充学生的知识面和思维的广度。它是与人类社会关系最密切的专业之一，在国防工业、日用化工和先进科技材料制造业都具有广泛的应用前景，且能为本专业学生提供广阔的择业空间。
本专业始建于2001年，2002年开始招收全日制本科生；2010年，获批省级应用化学特色专业，同年获批省级应用化学专业综合改革试点； 2021年获批国家级一流本科专业建设点。本专业师资力量雄厚，教师均具有博士学位，其中教授7名，副教授10名，高级职称占比大于77%。专业以国家战略发展与行业需求为导向，设置精细化学品化学、新能源材料化学等特色专业方向，为实体经济不断输送高质量应用型人才。
本专业培养的毕业生可以在化学化工、能源、医药、环境等领域从事科学研究、技术开发与管理等工作。截至目前已累计培养19届毕业生共计1500余人。毕业生历年攻读研究生比例超过40%，就业状况良好，初次平均就业率超97%。
近年来专业教师指导在校大学生获得全国大学生创新创业训练项目20余项、安徽省大学生创新创业训练项目100余项、省级大学生化学实验技能竞赛二等奖以上10余项以及其它各类学科竞赛若干项。
本专业利用科技知识和工程学思维解决因工业发展带来的环境污染问题，主要包括水、土、气的治理和资源化利用工程以及生态环境保护工程。“十四五”期间将保持10%左右的复合增速，2025年环境产业有望突破3万亿元。我国的环保科技还处在发展阶段，社会对环保科技水平的提升和对环保工程高科技人才的需求旺盛，环保事业的蓝海亟待更多有志青年的热情、探索和专注。
安徽工程大学环境工程专业工科底蕴深厚，现为省级特色专业、省级专业综合改革试点专业、省级“六卓越、一拔尖”卓越人才培养创新计划专业，专注于培养具有低碳理念的新时代环保工程师。
本专业学生继续深造愿望强烈，考研率维持在40%左右，其中过半进入211、985等双一流重点大学殿堂。每年就业率高达95%以上，主要在政府部门、环保企业、科研院所等从事环保管理、规划、设计和环保工程技术开发和应用等工作。大量毕业校友在国内外知名环保企业、科研院所从事管理和研发工作，同时涌出大量的环保新秀创业者。
在校学生连续在全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛、安徽省大学生互联网+创新创业大赛、“挑战杯”安徽省大学生课外学术科技作品竞赛斩获各类奖项。毕业生具备胜任各类复杂环境工程的分析、设计和工程管理能力，用人单位满意度测评达到99.5%。
新材料产业是新一轮科技革命与产业变革中创新最为活跃、发展最为迅猛的新兴产业之一。作为新材料研究代表，高分子材料面向国家服务制造强国战略，推动新材料功能化、智能化和精细化发展，提升新型功能高分子材料开发研究锻造“硬实力”。
本专业具有理工交叉的特点，培养的学生可从事新型聚合材料制备、改性、加工和研发等工作。随着高分子新材料与电子信息、新能源、生物医药等高新技术跨学科融合加速，互联网+、航空航天、增材制造等新技术新模式蓬勃兴起，为专业发展创造了良好历史机遇。
依托安徽省洁净催化工程实验室，洁净能源材料与资源物质转化化学重点实验室，功能配合物材料化学与应用重点实验室三个省级平台，专业本科生获30余项国家省级创新创业计划，以第一作者发表科研论文10篇，申请发明专利17项。发挥芜湖制造业优势与奇瑞集团、海螺集团、安徽神剑等上市企业共建实习基地，切实提高学生实践及创新创业能力，学生在各项国家级省级科技竞赛中获奖90余项。
本专业培养的毕业生可在新材料、新能源、集成电路、家电、石油化工、汽车、环保等领域从事研发、管理、工程设计、销售等工作，也可继续到高等院校及研究所继续深造从事相关科学研究工作。芜湖是工业强市，具有完整的汽车制造生产链，对高分子材料类人才需求迫切且数量大，目前专业学生供不应求。
专业现有专任教师20人（不含基础课教师），其中具有博士学位19人，高级职称11人，是省级“六卓越一拔尖”专业，具有化学学科硕士学位授予权和材料与化工专业学位硕士学位授予权。专业一次就业升学率达95%以上，近五年考研平均录取率达33%，其中双一流院校录取率达60%以上。